「盘鳝」读音

拼音 pán shàn，注音 ㄆㄢˊ ㄕㄢˋ

拼音字母	pan shan
拼音首字母	ps
注音符号	ㄆㄢ ㄕㄢ
注音首符号	ㄆㄕ

「盘鳝」释义

扩展释义 此菜发源于湖北宜城市，历史上楚国都城在此市境内。相传楚国大臣伍子胥逃亡时，躲避到一农夫家中，农妇见是大臣来了，想弄些好东西款待。可是家中只剩下昨天吃鳝鱼选剩的小拇指粗的小鳝鱼了。拿出来用些常用的佐料干煸做了，全部盘成蚊香的形状。伍子胥吃后觉得非常好，取名盘龙鳝。流传至今。

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