请问「北葱焖羊肉」是什么意思？
2026-07-14 18:07:46
「北葱焖羊肉」读音
拼音 běi cōng mèn yáng ròu，注音 ㄅㄟˇ ㄘㄨㄥ ㄇㄣˋ ㄧㄤˊ ㄖㄡˋ
| 拼音字母 | bei cong men yang rou |
|---|---|
| 拼音首字母 | bcmyr |
| 注音符号 | ㄅㄟ ㄘㄨㄥ ㄇㄣ ㄧㄤ ㄖㄡ |
| 注音首符号 | ㄅㄘㄇㄧㄖ |
「北葱焖羊肉」释义
扩展释义 北葱焖羊肉是一道地方名肴，属于闽菜系闽南菜谱类，主要以羊脯、大葱、腩排骨、辅以八角、草果粒、南姜、酒、糖、浅色酱油等烧制而成，羊是纯食草动物，所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一，可收到进补和防寒的双重效果。
推荐