请问「竹影海参」是什么意思？
2026-07-16 07:18:26
「竹影海参」读音
拼音 zhú yǐng hǎi cān，注音 ㄓㄨˊ ㄧㄥˇ ㄏㄞˇ ㄘㄢ
| 拼音字母 | zhu ying hai can |
|---|---|
| 拼音首字母 | zyhc |
| 注音符号 | ㄓㄨ ㄧㄥ ㄏㄞ ㄘㄢ |
| 注音首符号 | ㄓㄧㄏㄘ |
「竹影海参」释义
扩展释义 竹影海参是一道特色传统名菜，属于鲁菜。相传此菜原名“清汤海参”。是用海参做成的。孔子第七十六代孙“衍圣公”孔令贻一生酷书法，对画竹也颇有兴趣，时常约一些文人作诗绘画。一次，孔令贻聚朋饮酒时，厨师用鸡脯肉剁泥制成竹节形，加入海参，冲入三套汤上席。主人即景生情曰：何不以“竹影”为名，遂易其名，流传至今。只见清澈见底的三套汤内，竹节绰影，玉白鲜嫩，又有海参相映游离其间，雅景供赏，富有诗情画意。
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