请问「五味干丝」是什么意思？
2026-07-10 12:28:59
「五味干丝」读音
拼音 wǔ wèi gàn sī，注音 ㄨˇ ㄨㄟˋ ㄍㄢˋ ㄙ
| 拼音字母 | wu wei gan si |
|---|---|
| 拼音首字母 | wwgs |
| 注音符号 | ㄨ ㄨㄟ ㄍㄢ ㄙ |
| 注音首符号 | ㄨㄨㄍㄙ |
「五味干丝」释义
扩展释义 五味干丝是一道传统的地方名菜，属于苏菜系。此菜干丝洁白，细如绵线，鲜嫩柔软，辅以五味，色彩调和，食之爽口。豆腐干先平批成薄片，再切成细丝，放入盆内，用沸水浸泡三次以上，直至绵软、无豆腥味捞出。将豆腐干丝挤去水分，装入盘内，撤上虾子，放上姜丝，再把肴肉丝、鸡丝、笋丝、榨菜丝、虾米围成四周，浇上用酱油、白糖、芝麻油调好的汁，放上香菜即成。
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