请问「东江鱼丸」是什么意思？
2026-07-12 16:04:22
「东江鱼丸」读音
拼音 dōng jiāng yú wán，注音 ㄉㄨㄥ ㄐㄧㄤ ㄩˊ ㄨㄢˊ
| 拼音字母 | dong jiang yu wan |
|---|---|
| 拼音首字母 | djyw |
| 注音符号 | ㄉㄨㄥ ㄐㄧㄤ ㄩ ㄨㄢ |
| 注音首符号 | ㄉㄐㄩㄨ |
「东江鱼丸」释义
扩展释义 东江鱼丸是一道广东省传统名菜，属于粤菜系。鱼青剁好，加清水拌匀，加精盐、味精搅拌至起胶，再加花生油拌匀，然后挤成鱼丸，放入清水中，以下水后全部浮起为好。挤毕，连水倒入锅内，以小火煮至微沸，刚熟则取。口感咸鲜。
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