请问「红扒肘子」是什么意思？
2026-07-10 09:56:56
「红扒肘子」读音
拼音 hóng bā zhǒu zi，注音 ㄏㄨㄥˊ ㄅㄚ ㄓㄡˇ ㄗ˙
| 拼音字母 | hong ba zhou zi |
|---|---|
| 拼音首字母 | hbzz |
| 注音符号 | ㄏㄨㄥ ㄅㄚ ㄓㄡ ㄗ |
| 注音首符号 | ㄏㄅㄓㄗ |
「红扒肘子」释义
扩展释义 红扒肘子是鲁菜传统名菜，历史悠久，家喻户晓，喜庆筵席，无不选用。肘子经氽、煮、炸、蒸、扒等多道工序制成，浓烂醇香，肥而不腻，入口即化，质地嫩烂，色泽红润，原汁原味，筵席佳肴。含有大量的蛋白质和脂肪，虽则美味，但热量较高，食用分量应得当。
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