「夹沙肉」读音

拼音 jiā shā ròu，注音 ㄐㄧㄚ ㄕㄚ ㄖㄡˋ

拼音字母	jia sha rou
拼音首字母	jsr
注音符号	ㄐㄧㄚ ㄕㄚ ㄖㄡ
注音首符号	ㄐㄕㄖ

「夹沙肉」释义

扩展释义 夹沙肉是一道四川的地方传统名菜，又叫喜沙肉、甜烧白，属于川味传统甜菜，选用猪五花肉，将豆沙夹入肉片，蒸至酥软作甜食上桌。成菜白里透红，鲜香甜糯，肥而不腻，最受老人喜爱。在四川夹沙肉是传统蒸菜九斗碗之一。当地人们每当结婚、寿宴、宴请宾客时都会以”九斗碗“为主菜以群宴宾客，夹沙肉更是其中不可或缺的美味。但四川有的地方结婚不用此菜，寓意有别。

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