请问「家炖小黄花」是什么意思？
2026-07-16 10:13:45
「家炖小黄花」读音
拼音 jiā dùn xiǎo huáng huā，注音 ㄐㄧㄚ ㄉㄨㄣˋ ㄒㄧㄠˇ ㄏㄨㄤˊ ㄏㄨㄚ
| 拼音字母 | jia dun xiao huang hua |
|---|---|
| 拼音首字母 | jdxhh |
| 注音符号 | ㄐㄧㄚ ㄉㄨㄣ ㄒㄧㄠ ㄏㄨㄤ ㄏㄨㄚ |
| 注音首符号 | ㄐㄉㄒㄏㄏ |
「家炖小黄花」释义
扩展释义 家炖小黄花1. 将小黄花鱼去鳞，去鳃，去内脏，洗净，两面花刀。香菜择洗干净，切段。红、青椒洗净，去籽切丝。肥肉切片。2. 炒锅置旺火上，加油烧七成热时，将鱼下锅，炸至金黄色时捞出。3. 炒锅留底油烧热，下葱、姜、蒜爆锅，下面酱煸炒一下，加酱油、醋、精盐、味精、白糖、料酒，将鱼放入，加鲜汤（没过鱼身即可），大火烧开，改小火慢炖20分钟，将鱼取出装盘，剩余汤汁上火略烧一下，去掉葱、姜、蒜，加香菜和红、青椒丝，淋香油，浇上鱼身上即可。
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