请问「香酥小鲫鱼」是什么意思？
2026-07-11 23:08:14
「香酥小鲫鱼」读音
拼音 xiāng sū xiǎo jì yú，注音 ㄒㄧㄤ ㄙㄨ ㄒㄧㄠˇ ㄐㄧˋ ㄩˊ
| 拼音字母 | xiang su xiao ji yu |
|---|---|
| 拼音首字母 | xsxjy |
| 注音符号 | ㄒㄧㄤ ㄙㄨ ㄒㄧㄠ ㄐㄧ ㄩ |
| 注音首符号 | ㄒㄙㄒㄐㄩ |
「香酥小鲫鱼」释义
扩展释义 在锅内先铺一层猪骨，再铺一层姜片，撒上桂皮、丁香、豆蔻、花椒、大料，最后分层码鱼。码第一层鱼时，鱼头朝锅边，鱼尾向锅心，一个一个地码成圆圈，形似菊花，撒上五香粉；码第二层时，在中间码成一排，遮住小孔，也撒上五香粉。
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