「海藻挂面」读音

拼音 hǎi zǎo guà miàn，注音 ㄏㄞˇ ㄗㄠˇ ㄍㄨㄚˋ ㄇㄧㄢˋ

拼音字母	hai zao gua mian
拼音首字母	hzgm
注音符号	ㄏㄞ ㄗㄠ ㄍㄨㄚ ㄇㄧㄢ
注音首符号	ㄏㄗㄍㄇ

「海藻挂面」释义

扩展释义 通常在制作含有海藻的挂面时，对海藻的处理方法，是用碳酸钠或苛性钠等碱溶液，将海藻加以溶解，然后用酸中和，再对中和处理的凝固物进行调味。这样在用碱溶液溶解海藻及中和的过程中，海藻的组成成分受到破坏，使海藻的各种风味、香味和色泽受到损失。

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拆字组词：

• 「海」字组词
• 「藻」字组词
• 「挂」字组词
• 「面」字组词

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