「揽锅菜」读音

拼音 lǎn guō cài，注音 ㄌㄢˇ ㄍㄨㄛ ㄘㄞˋ

拼音字母	lan guo cai
拼音首字母	lgc
注音符号	ㄌㄢ ㄍㄨㄛ ㄘㄞ
注音首符号	ㄌㄍㄘ

「揽锅菜」释义

扩展释义 揽锅菜是鲁山（河南省鲁山县）古老与现代精湛烹调技术相结合、精工细做的“杂烩菜”，是河南省的传统名菜之一，属于豫菜系。据传，起源于明朝洪武年间，后经杨氏几代人的潜心研究，结合当地人酷爱咸鲜、滑嫩、香软的特点制作而成。

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