请问「金丝杂面」是什么意思？
2026-07-12 12:54:59
「金丝杂面」读音
拼音 jīn sī zá miàn，注音 ㄐㄧㄣ ㄙ ㄗㄚˊ ㄇㄧㄢˋ
| 拼音字母 | jin si za mian |
|---|---|
| 拼音首字母 | jszm |
| 注音符号 | ㄐㄧㄣ ㄙ ㄗㄚ ㄇㄧㄢ |
| 注音首符号 | ㄐㄙㄗㄇ |
「金丝杂面」释义
扩展释义 金丝杂面是河北省饶阳县的传统名吃。金丝杂面丝用绿豆粉、精白面、芝麻面、鲜蛋清、白糖、香油六种原料制成。制作时把各种原料按比例和成面，轧成纸一般薄片，再用快刀切成2尺长的细条，盘成把，然后装起来。因为条细如丝，成金黄色，故名“金丝杂面”。金丝杂面不仅味美适口，营养丰富，而且食用方便。先在锅里配好汤，汤开下面，即可捞出使用，是涮火锅的佳品。1929年金丝杂面参加了天津国货展览会，荣获二等奖。
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