请问「猪肉豆腐饼」是什么意思？
2026-07-10 17:20:22
「猪肉豆腐饼」读音
拼音 zhū ròu dòu fǔ bǐng，注音 ㄓㄨ ㄖㄡˋ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄅㄧㄥˇ
| 拼音字母 | zhu rou dou fu bing |
|---|---|
| 拼音首字母 | zrdfb |
| 注音符号 | ㄓㄨ ㄖㄡ ㄉㄡ ㄈㄨ ㄅㄧㄥ |
| 注音首符号 | ㄓㄖㄉㄈㄅ |
「猪肉豆腐饼」释义
扩展释义 要做出好吃的豆腐猪肉饼，选用北豆腐为主料是必胜的关键，北豆腐与南豆腐相比质地较干、含水量较低，做成的肉饼不会太湿，也容易压成饼状。豆腐猪肉饼煎炸清蒸两相宜，经煎炸的肉饼外皮香酥，里面鲜浓味美，清蒸的肉饼则软嫩多汁，还有浓郁的豆腐香味。
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