请问「苦瓜冰糖粥」是什么意思？
「苦瓜冰糖粥」读音
拼音 kǔ guā bīng táng zhōu，注音 ㄎㄨˇ ㄍㄨㄚ ㄅㄧㄥ ㄊㄤˊ ㄓㄡ
| 拼音字母 | ku gua bing tang zhou |
|---|---|
| 拼音首字母 | kgbtz |
| 注音符号 | ㄎㄨ ㄍㄨㄚ ㄅㄧㄥ ㄊㄤ ㄓㄡ |
| 注音首符号 | ㄎㄍㄅㄊㄓ |
「苦瓜冰糖粥」释义
扩展释义 原料大米100克，苦瓜1根，松花蛋1个。辅料冰糖、盐、葱末、姜末、香油适量。做法1、大米洗净，浸泡2小时；苦瓜洗净，去内膜和子，切末，用热水焯一下后捞出，沥干切成细末；松花蛋去皮，切小丁。 2、锅置火上，加1000克水，煮沸后放米熬成粥。 3、把苦瓜、松花蛋丁和冰糖放入熬好的粥里，煮5分钟，撒上葱花、姜末，点几滴香油即可。功效梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。
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