「川味肉末茄子」读音

拼音 chuān wèi ròu mò jiā zi，注音 ㄔㄨㄢ ㄨㄟˋ ㄖㄡˋ ㄇㄛˋ ㄐㄧㄚ ㄗ˙

拼音字母	chuan wei rou mo jia zi
拼音首字母	cwrmjz
注音符号	ㄔㄨㄢ ㄨㄟ ㄖㄡ ㄇㄛ ㄐㄧㄚ ㄗ
注音首符号	ㄔㄨㄖㄇㄐㄗ

「川味肉末茄子」释义

扩展释义 做法1、肉馅用料酒腌制十分钟2、茄子洗净，切长条状；香葱切成葱花，大蒜切成蒜粒3、炒锅内拭去水分，坐于火上，切好的茄子放入，用小火，慢慢翻炒，焙干其中的水分，茄子变得软焉后盛出4、锅内倒少量植物油，以能润锅即可，下腌好的肉馅，小火翻炒散开，放郫县豆瓣和蒜粒一起翻炒出香味5、下炒过的茄子，与肉馅一起再次翻炒，调生抽和料酒，仍用小火翻炒五分钟，调白糖和鸡精后撒上葱花，炒匀即可起锅

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拆字组词：

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• 「味」字组词
• 「肉」字组词
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• 「茄」字组词
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