请问「苦豆子花卷」是什么意思？
2026-07-10 12:42:55
「苦豆子花卷」读音
拼音 kǔ dòu zi huā juǎn，注音 ㄎㄨˇ ㄉㄡˋ ㄗ˙ ㄏㄨㄚ ㄐㄩㄢˇ
| 拼音字母 | ku dou zi hua juan |
|---|---|
| 拼音首字母 | kdzhj |
| 注音符号 | ㄎㄨ ㄉㄡ ㄗ ㄏㄨㄚ ㄐㄩㄢ |
| 注音首符号 | ㄎㄉㄗㄏㄐ |
「苦豆子花卷」释义
扩展释义 原料面粉，酵母粉，苦豆粉、油准备工作发面做法1、将发好的面揉捏，将空气揉出。在一旁静置10分钟，放入适量的食用碱再继续揉捏； 2、将揉好的面团擀成薄厚适中的面饼； 3、在面饼上淋上油，撒上苦豆粉和少许盐，用饼的1/2面把油拖匀，卷成长条状，切成剂子，将剂子横捏，拉长，翻转，即成花卷； 4、冷水上锅，大火蒸25分钟，即可。
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