请问「雀舌面」是什么意思？
2026-07-11 07:04:52
「雀舌面」读音
拼音 què shé miàn，注音 ㄑㄩㄝˋ ㄕㄜˊ ㄇㄧㄢˋ
| 拼音字母 | que she mian |
|---|---|
| 拼音首字母 | qsm |
| 注音符号 | ㄑㄩㄝ ㄕㄜ ㄇㄧㄢ |
| 注音首符号 | ㄑㄕㄇ |
「雀舌面」释义
扩展释义 碎面又名碎饭、雀舌面，为西北地区的面食种类之一，因地区方言差异叫法不一。主要食用地区为甘肃省天水市、定西市，陕西西安等。以小麦面粉、杂粮荞面、糜面为主，面切成狭长的菱形，形似麻雀的舌头，故又称雀舌面。
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