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请问「八玉鸭」是什么意思?

2026-07-10 17:28:20

「八玉鸭」读音

拼音 bā yù yā,注音 ㄅㄚ ㄩˋ ㄧㄚ

拼音字母ba yu ya
拼音首字母byy
注音符号ㄅㄚ ㄩ ㄧㄚ
注音首符号ㄅㄩㄧ

「八玉鸭」释义

扩展释义 八宝鸭,是上海城隍庙老板店的特色菜肴。这家店创设于光绪二年(1876),以善制上海菜著称。“八宝鸭”早在清代就有,在1887年重修出版的《沪游杂记?酒馆》记载,“八宝鸭”一菜,当时是上海苏帮菜馆的名菜,它取用肉鸭拆出骨架,盛入馅心蒸制。

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