请问「禹州十三碗」是什么意思？
2026-07-10 09:07:33
「禹州十三碗」读音
拼音 yǔ zhōu shí sān wǎn，注音 ㄩˇ ㄓㄡ ㄕˊ ㄙㄢ ㄨㄢˇ
| 拼音字母 | yu zhou shi san wan |
|---|---|
| 拼音首字母 | yzssw |
| 注音符号 | ㄩ ㄓㄡ ㄕ ㄙㄢ ㄨㄢ |
| 注音首符号 | ㄩㄓㄕㄙㄨ |
「禹州十三碗」释义
扩展释义 禹州十三碗是一道色香味俱全的传统名肴，属于豫菜系。完全属于禹州地区本土、地地道道的农家菜肴，主料为大肉、豆腐，辅料为焖子、粉条，取材仅限于家养的经年肥猪、自家磨制的豆腐、自家加工的粉条等，已有数百年历史，经历代乡厨不断改进，终于成就了如今的特色十三碗。十三碗具有深厚的乡土文化底蕴，折射出乡村亲朋邻里间浓郁质朴的亲情和独特的礼仪。十三碗上菜顺序有着“严格”的规矩，选料考究，做工精良，富有浓郁的乡土气息，体现了华夏饮食文化朴实无华的一面。
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