请问「小熏鸡」是什么意思？
2026-07-11 08:39:46
「小熏鸡」读音
拼音 xiǎo xūn jī，注音 ㄒㄧㄠˇ ㄒㄩㄣ ㄐㄧ
| 拼音字母 | xiao xun ji |
|---|---|
| 拼音首字母 | xxj |
| 注音符号 | ㄒㄧㄠ ㄒㄩㄣ ㄐㄧ |
| 注音首符号 | ㄒㄒㄐ |
「小熏鸡」释义
扩展释义 小熏鸡是河北三河的一道地方传统名吃，属于河北菜。此菜既可以用于佐酒下饭，又可以当主食食用。其色泽金黄泛红，肉质鲜美，清香爽口，享誉京津廊一带，成为人们走亲访友的馈赠佳品。三河小熏鸡独特之处在于“熏”制原料独特：用糖，而不是锯末或其它东西。用糖也很讲究，根据季节和食者需求选用白糖、红糖和冰糖。
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