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请问「都匀四酸」是什么意思?

2026-07-11 18:03:49

「都匀四酸」读音

拼音 dōu yún sì suān,注音 ㄉㄡ ㄩㄣˊ ㄙˋ ㄙㄨㄢ

拼音字母dou yun si suan
拼音首字母dyss
注音符号ㄉㄡ ㄩㄣ ㄙ ㄙㄨㄢ
注音首符号ㄉㄩㄙㄙ

「都匀四酸」释义

扩展释义 都匀的风味食品中,四酸最具特色又最普及,不管是乡村的农家菜还是城内街头的小吃店或大酒楼,可谓随处皆见。四酸即酸菜、虾酸、香酸、糟辣酸。酸菜分绵甜和脆甜两种,均采用青菜作主要原料。绵甜的酸菜制作方法是:将青菜洗净晒干,放在搓衣板上搓揉成蔫叶,洗净晒至不再滴水,切成寸余长的叶片,

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