请问「柠檬冰淇淋」是什么意思？
2026-07-12 12:15:12
「柠檬冰淇淋」读音
拼音 níng méng bīng qí lín，注音 ㄋㄧㄥˊ ㄇㄥˊ ㄅㄧㄥ ㄑㄧˊ ㄌㄧㄣˊ
| 拼音字母 | ning meng bing qi lin |
|---|---|
| 拼音首字母 | nmbql |
| 注音符号 | ㄋㄧㄥ ㄇㄥ ㄅㄧㄥ ㄑㄧ ㄌㄧㄣ |
| 注音首符号 | ㄋㄇㄅㄑㄌ |
「柠檬冰淇淋」释义
扩展释义 [配料]柠檬1个，奶油5克，蛋黄5克，水500克。 [制法]柠檬去皮、挤汁；柠檬皮捣烂备用，淀粉用水浸透；再把白糖放入锅内，加500克水煮沸，加入捣烂的柠檬皮，使其降温，随后用纱布滤去柠檬皮。另取一锅，倒入滤出的柠檬糖水，加入蛋黄，不断搅打至起泡沫，倒入淀粉，再将锅置于文火上加热，使混合液变稠，离火，仍继续搅拌，晾凉后，加入柠檬汁和搅拌过的奶油，调匀后，入冰箱冻结即可。 [作用]清热解暑，富含蛋白质。
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