请问「北京烤肉」是什么意思？
2026-07-12 09:37:59
「北京烤肉」读音
拼音 běi jīng kǎo ròu，注音 ㄅㄟˇ ㄐㄧㄥ ㄎㄠˇ ㄖㄡˋ
| 拼音字母 | bei jing kao rou |
|---|---|
| 拼音首字母 | bjkr |
| 注音符号 | ㄅㄟ ㄐㄧㄥ ㄎㄠ ㄖㄡ |
| 注音首符号 | ㄅㄐㄎㄖ |
「北京烤肉」释义
扩展释义 北京烤肉，是一道菜肴。肉剔除肉筋等，放在冷库或冰柜内冷冻，然后将肉切成薄片； 2、将烤肉炙子烧热后，用生尾油擦一擦，然后将酱油、料酒、姜汁、白糖、味精、香油一起放在碗中调匀，把切好的肉片放入调料中稍浸一下。随即将切好的葱丝放在烤肉炙子上
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