请问「淮山鸭羹」是什么意思？
2026-07-11 01:40:16
「淮山鸭羹」读音
拼音 huái shān yā gēng，注音 ㄏㄨㄞˊ ㄕㄢ ㄧㄚ ㄍㄥ
| 拼音字母 | huai shan ya geng |
|---|---|
| 拼音首字母 | hsyg |
| 注音符号 | ㄏㄨㄞ ㄕㄢ ㄧㄚ ㄍㄥ |
| 注音首符号 | ㄏㄕㄧㄍ |
「淮山鸭羹」释义
扩展释义 淮山鸭羹是江苏淮安地方传统名菜，属于淮扬菜。传说，这道名菜与清代著名医学家吴鞠通有不解之缘。此菜山药软糯，鸭肉酥烂，羹汤香浓烫鲜。具有滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，补气健体，养胃生津，润肠通便之功能。于是，民间就将这一处方演变为饭桌上的一道医食同工的传统名菜，流传至今。
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