「砂仁蒸猪肘子」读音

拼音 shā rén zhēng zhū zhǒu zi，注音 ㄕㄚ ㄖㄣˊ ㄓㄥ ㄓㄨ ㄓㄡˇ ㄗ˙

拼音字母	sha ren zheng zhu zhou zi
拼音首字母	srzzzz
注音符号	ㄕㄚ ㄖㄣ ㄓㄥ ㄓㄨ ㄓㄡ ㄗ
注音首符号	ㄕㄖㄓㄓㄓㄗ

「砂仁蒸猪肘子」释义

扩展释义 用途养胃健脾 滋阴润燥 化湿行气 脾胃虚弱 食积气滞 妊娠胎动材料砂仁30克，猪前肘1个，葱、生姜、花椒、食盐、料酒、香油各适量。做法将猪肘子去毛，洗净，入沸水锅内氽透，捞出，用凉水冲洗干净，用竹签在皮面上遍扎小眼；然后放入花椒盐水中腌一昼夜；将砂仁研为细末，撒在盐好的肘子上，用白纱布包卷好，扎紧，置蒸碗中，摆上葱节、姜片，浇上料酒，盖严，入笼屉以武火蒸3小时，下笼，取出猪前肘抹上香油即可服食。

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拆字组词：

• 「砂」字组词
• 「仁」字组词
• 「蒸」字组词
• 「猪」字组词
• 「肘」字组词
• 「子」字组词

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