请问「豆腐角」是什么意思？
2026-07-12 01:19:03
「豆腐角」读音
拼音 dòu fǔ jiǎo，注音 ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄐㄧㄠˇ
| 拼音字母 | dou fu jiao |
|---|---|
| 拼音首字母 | dfj |
| 注音符号 | ㄉㄡ ㄈㄨ ㄐㄧㄠ |
| 注音首符号 | ㄉㄈㄐ |
「豆腐角」释义
扩展释义 豆腐角是一种以豆腐为主要原料的地方传统小吃，在广东开平拥有悠久的历史，其中以赤坎镇的“豆腐角”最为有名。豆腐角制作方法简单，但吃起来却异常鲜香，制作时先将豆腐切成小方块，再在这些豆腐块中放上新鲜鱼腐，然后放至平底锅上热油煎炸，煎炸时应适时翻动，待至金黄色时即可。豆腐角口感爽滑，外脆内酥，热吃味道尤佳。
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