请问「羊肉爆肚儿」是什么意思？
2026-07-12 14:38:17
「羊肉爆肚儿」读音
拼音 yáng ròu bào dù ér，注音 ㄧㄤˊ ㄖㄡˋ ㄅㄠˋ ㄉㄨˋ ㄦˊ
| 拼音字母 | yang rou bao du er |
|---|---|
| 拼音首字母 | yrbde |
| 注音符号 | ㄧㄤ ㄖㄡ ㄅㄠ ㄉㄨ ㄦ |
| 注音首符号 | ㄧㄖㄅㄉㄦ |
「羊肉爆肚儿」释义
扩展释义 爆肚儿是水爆羊肚的简称。一个羊肚子分为六样：肚领仁、肚板儿、葫芦儿、散丹、蘑菇、食系儿。爆肚儿的火候最要紧，要脆要嫩。作料是：香菜、葱花、芝麻酱、酱豆腐、辣椒油、蒜泥、卤虾油、韭菜花、酱油、醋，和吃涮羊肉用的作料相同。
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