请问「羊肠面」是什么意思？
2026-07-12 18:13:41
「羊肠面」读音
拼音 yáng cháng miàn，注音 ㄧㄤˊ ㄔㄤˊ ㄇㄧㄢˋ
| 拼音字母 | yang chang mian |
|---|---|
| 拼音首字母 | ycm |
| 注音符号 | ㄧㄤ ㄔㄤ ㄇㄧㄢ |
| 注音首符号 | ㄧㄔㄇ |
「羊肠面」释义
扩展释义 羊肠面是青海省省会西宁地区常见的一种风味小吃。它以羊肠为主料， 并伴以热汤切面共食。做法是将羊的大小肠管洗净，肠壁油不剔剥，装入葱、姜、花椒、精盐等为佐料的糊状豆面粉，扎口煮熟，并在煮羊肠的汤内投入已煮熟的萝卜小丁、葱蒜丁混合的梢子汤。
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