请问「醋溜豆腐」是什么意思？
2026-07-16 05:07:15
「醋溜豆腐」读音
拼音 cù liū dòu fǔ，注音 ㄘㄨˋ ㄌㄧㄡ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
| 拼音字母 | cu liu dou fu |
|---|---|
| 拼音首字母 | cldf |
| 注音符号 | ㄘㄨ ㄌㄧㄡ ㄉㄡ ㄈㄨ |
| 注音首符号 | ㄘㄌㄉㄈ |
「醋溜豆腐」释义
扩展释义 醋溜豆腐是山东省传统的特色名菜，属于鲁菜系。)将豆腐切成长方形的厚片，炸成金黄色取出，切成七分长的段，加淀粉拌匀，再下锅炸成金黄色取出；先把切好的葱、姜、蒜、胡萝卜丁、花椒水放入唤内炒，交 好的豆腐放入锅内，然后把糖、醋、酱油用水兑成，及时倒入锅内翻炒， 待完全挂到豆腐上即成。
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