请问「酱炒肉丝」是什么意思？
2026-07-11 19:20:17
「酱炒肉丝」读音
拼音 jiàng chǎo ròu sī，注音 ㄐㄧㄤˋ ㄔㄠˇ ㄖㄡˋ ㄙ
| 拼音字母 | jiang chao rou si |
|---|---|
| 拼音首字母 | jcrs |
| 注音符号 | ㄐㄧㄤ ㄔㄠ ㄖㄡ ㄙ |
| 注音首符号 | ㄐㄔㄖㄙ |
「酱炒肉丝」释义
扩展释义 京酱肉丝，是一道知名度很高的菜肴，它是北京菜中的经典代表菜之一。制作时选用猪瘦肉为主料，辅以甜面酱、葱、姜及其它调料，用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。成菜后，咸甜适中，酱香浓郁，风味独特。
推荐