请问「油渍蘑菇」是什么意思？
2026-07-12 05:13:23
「油渍蘑菇」读音
拼音 yóu zì mó gū，注音 ㄧㄡˊ ㄗˋ ㄇㄛˊ ㄍㄨ
| 拼音字母 | you zi mo gu |
|---|---|
| 拼音首字母 | yzmg |
| 注音符号 | ㄧㄡ ㄗ ㄇㄛ ㄍㄨ |
| 注音首符号 | ㄧㄗㄇㄍ |
「油渍蘑菇」释义
扩展释义 配料鲜蘑菇10公斤、油5公斤、盐400克。加工将油入锅旺火烧至八成熟，然后把洗净沥干的鲜蘑菇放入锅内炼透，加食盐；用文火烧10分钟，趁热把油和菇倒入清洁的容器内，使菇浸没在油中，待冷却后分装瓶中密封，放阴凉处贮藏。可贮存1年，食用时可采用鲜菇的烹调方法。
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