请问「麻婆三文鱼」是什么意思？
2026-07-12 15:31:43
「麻婆三文鱼」读音
拼音 má pó sān wén yú，注音 ㄇㄚˊ ㄆㄛˊ ㄙㄢ ㄨㄣˊ ㄩˊ
| 拼音字母 | ma po san wen yu |
|---|---|
| 拼音首字母 | mpswy |
| 注音符号 | ㄇㄚ ㄆㄛ ㄙㄢ ㄨㄣ ㄩ |
| 注音首符号 | ㄇㄆㄙㄨㄩ |
「麻婆三文鱼」释义
扩展释义 原料：挪威三文鱼500克 鸡蛋1个（实际消耗蛋清1个）青蒜（南方称蒜苗）2根 辣椒2根 姜末2汤匙（30克）干淀粉1汤匙（15克） 料酒1汤匙（15ml）郫县辣酱2汤匙（30克） 豆豉辣酱2汤匙（30克） 酱油1汤匙（15ml） 水淀粉4汤匙（60ml） 做法： 1）将挪威三文鱼去皮切成2厘米大小见方的块，放入大碗中调入料酒，鸡蛋清和干淀粉用手抓拌均匀，腌制10分钟左右。 2）青蒜洗净切成4厘米长的小段，姜去皮切成碎末，辣椒洗净去蒂后切成2厘米长的小段。 3）锅中倒入油，待油7成热，略微能看到青烟冒出时，调成中火，倒入郫县辣酱和豆豉辣酱，煸炒出香味和红油后，调成大火，倒入青蒜段和姜末，再放入三...
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