请问「腌制蕨菜」是什么意思？
2026-07-10 13:01:37
「腌制蕨菜」读音
拼音 yān zhì jué cài，注音 ㄧㄢ ㄓˋ ㄐㄩㄝˊ ㄘㄞˋ
| 拼音字母 | yan zhi jue cai |
|---|---|
| 拼音首字母 | yzjc |
| 注音符号 | ㄧㄢ ㄓ ㄐㄩㄝ ㄘㄞ |
| 注音首符号 | ㄧㄓㄐㄘ |
「腌制蕨菜」释义
扩展释义 蕨菜又名龙爪菜，它是山坡上生长的一种野菜。每年春夏时节，地上萌发出的青嫩茎有着特殊的清香味，又很少受环境污染被誉为“山菜之王”。近年来，已成为我国对日本等国出口的畅销果蔬食品之一。我国的蕨菜品种多，分布广，多数生长在林区，资源极其丰富。春夏采收刚卷爪的青嫩茎薹，洗净盐渍，1吨鲜品可出盐渍菜0.6—0.7吨。
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