请问「煎豆腐角」是什么意思？
2026-07-11 23:04:45
「煎豆腐角」读音
拼音 jiān dòu fǔ jiǎo，注音 ㄐㄧㄢ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄐㄧㄠˇ
| 拼音字母 | jian dou fu jiao |
|---|---|
| 拼音首字母 | jdfj |
| 注音符号 | ㄐㄧㄢ ㄉㄡ ㄈㄨ ㄐㄧㄠ |
| 注音首符号 | ㄐㄉㄈㄐ |
「煎豆腐角」释义
扩展释义 先剁烂鱼肉，加入葱花搅匀，后酿在切开的豆腐片内（豆腐片先用刀切开小缝），放在铁板上用油煎至焦黄。吃起来别具风味。过去每逢秋冬季节，常有小贩设摊制售。
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