请问「虾子明玉参」是什么意思？
2026-07-15 18:12:00
「虾子明玉参」读音
拼音 xiā zi míng yù cān，注音 ㄒㄧㄚ ㄗ˙ ㄇㄧㄥˊ ㄩˋ ㄘㄢ
| 拼音字母 | xia zi ming yu can |
|---|---|
| 拼音首字母 | xzmyc |
| 注音符号 | ㄒㄧㄚ ㄗ ㄇㄧㄥ ㄩ ㄘㄢ |
| 注音首符号 | ㄒㄗㄇㄩㄘ |
「虾子明玉参」释义
扩展释义 虾子明玉参原锅仍置中火上烧热，舀入熟猪油75克，投放入葱白段、姜片、花椒，炸出香味后捞出，放入白玉参块、香菇片、玉兰片、开洋、鸡脯片略炒，舀入清鸡汤，加虾子、绍酒、酱油、精盐、白糖、烧沸后移小火上煤至汤汁稠浓，再移回中火上，加味精，用水淀粉勾芡，投入豌豆苗，淋上熟猪油25克，起锅装盘，撒上熟虾仁即成。