「凤腿元鱼」读音

拼音 fèng tuǐ yuán yú，注音 ㄈㄥˋ ㄊㄨㄟˇ ㄩㄢˊ ㄩˊ

拼音字母	feng tui yuan yu
拼音首字母	ftyy
注音符号	ㄈㄥ ㄊㄨㄟ ㄩㄢ ㄩ
注音首符号	ㄈㄊㄩㄩ

「凤腿元鱼」释义

扩展释义 元鱼宰杀，剁去头，爪，80℃热水烫青，刮洗干净，开盖取出内脏（其卵留用）。洗净，剁成核桃块，同卵一起开水焯透，控净水分，用七成热油走一下，沥干油备用。

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