请问「莼莱汆塘鱼片」是什么意思？
2026-07-12 14:38:23
「莼莱汆塘鱼片」读音
拼音 chún lái cuān táng yú piàn，注音 ㄔㄨㄣˊ ㄌㄞˊ ㄘㄨㄢ ㄊㄤˊ ㄩˊ ㄆㄧㄢˋ
| 拼音字母 | chun lai cuan tang yu pian |
|---|---|
| 拼音首字母 | clctyp |
| 注音符号 | ㄔㄨㄣ ㄌㄞ ㄘㄨㄢ ㄊㄤ ㄩ ㄆㄧㄢ |
| 注音首符号 | ㄔㄌㄘㄊㄩㄆ |
「莼莱汆塘鱼片」释义
扩展释义 将活塘鲤鱼去鳞洗净，分别齐胸鳍两侧下刀至脊骨，再沿脊骨平片至尾，尾部相连，再切去鱼头和脊骨，使其成为去刺净鱼片，洗净后沥去水，放入碗内，加绍酒 15克、精盐 1.5克、葱未拌匀。
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