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请问「无锡脆鳝」是什么意思?

2026-07-13 18:18:06

「无锡脆鳝」读音

拼音 wú xī cuì shàn,注音 ㄨˊ ㄒㄧ ㄘㄨㄟˋ ㄕㄢˋ

拼音字母wu xi cui shan
拼音首字母wxcs
注音符号ㄨ ㄒㄧ ㄘㄨㄟ ㄕㄢ
注音首符号ㄨㄒㄘㄕ

「无锡脆鳝」释义

扩展释义 无锡脆鳝是江苏无锡传统的地方名莱,此菜在中国众多鳝鱼佳肴中独树一帜,又名梁溪脆鳝。因无锡有梁鸿溪,东接京杭大运河,西连太湖,因而别名梁溪,无锡游船经常由梁溪河驶入太湖。脆鳝,传说是过去太湖游船上的船菜,于是船菜中常备的脆鳝渐渐被称为梁溪脆鳝。所属菜系是苏锡菜。

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