请问「百花酒焖肉」是什么意思？
2026-07-14 06:09:52
「百花酒焖肉」读音
拼音 bǎi huā jiǔ mèn ròu，注音 ㄅㄞˇ ㄏㄨㄚ ㄐㄧㄡˇ ㄇㄣˋ ㄖㄡˋ
| 拼音字母 | bai hua jiu men rou |
|---|---|
| 拼音首字母 | bhjmr |
| 注音符号 | ㄅㄞ ㄏㄨㄚ ㄐㄧㄡ ㄇㄣ ㄖㄡ |
| 注音首符号 | ㄅㄏㄐㄇㄖ |
「百花酒焖肉」释义
扩展释义 百花酒焖肉是江苏省的一道传统名菜，属于苏菜系，其味甜而香，醇浓质厚，富有营养，风味极佳。此菜选用的百花酒为镇江名酒，选用猪肉五花中肋，先经烘烤，后放入砂锅加百花酒焖炖。让酒渗入，色泽金黄，酥烂醇香，营养丰富。
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