请问「大烧马鞍桥」是什么意思？
2026-07-10 18:15:09
「大烧马鞍桥」读音
拼音 dà shāo mǎ ān qiáo，注音 ㄉㄚˋ ㄕㄠ ㄇㄚˇ ㄢ ㄑㄧㄠˊ
| 拼音字母 | da shao ma an qiao |
|---|---|
| 拼音首字母 | dsmaq |
| 注音符号 | ㄉㄚ ㄕㄠ ㄇㄚ ㄢ ㄑㄧㄠ |
| 注音首符号 | ㄉㄕㄇㄢㄑ |
「大烧马鞍桥」释义
扩展释义 大烧马鞍桥（又称红烧马鞍桥）是江苏省的一道传统名菜，属于苏菜-淮扬菜，该菜品因鳝鱼段与猪肉合烹，形似马鞍桥而得名；该菜品在成菜色泽酱红，汤汁稠浓，鳝段酥香，风味隽永，同时具备补虚养身、补阳调理等功效。
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