请问「糊豆瓣儿」是什么意思？
2026-07-12 15:48:43
「糊豆瓣儿」读音
拼音 hú dòu bàn ér，注音 ㄏㄨˊ ㄉㄡˋ ㄅㄢˋ ㄦˊ
| 拼音字母 | hu dou ban er |
|---|---|
| 拼音首字母 | hdbe |
| 注音符号 | ㄏㄨ ㄉㄡ ㄅㄢ ㄦ |
| 注音首符号 | ㄏㄉㄅㄦ |
「糊豆瓣儿」释义
扩展释义 糊豆瓣儿：也叫豆瓣，豆瓣是川菜烹调的调料，以鲜红辣椒、蚕豆、食用盐、面粉等为原料，发酵而成。用以炒菜，提色增香，烹制“回锅肉”、“豆瓣鱼”、“麻婆豆腐”、“鱼香茄子”等必备。
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