请问「油煎金蝉」是什么意思？
2026-07-12 09:32:12
「油煎金蝉」读音
拼音 yóu jiān jīn chán，注音 ㄧㄡˊ ㄐㄧㄢ ㄐㄧㄣ ㄔㄢˊ
| 拼音字母 | you jian jin chan |
|---|---|
| 拼音首字母 | yjjc |
| 注音符号 | ㄧㄡ ㄐㄧㄢ ㄐㄧㄣ ㄔㄢ |
| 注音首符号 | ㄧㄐㄐㄔ |
「油煎金蝉」释义
扩展释义 做法：煎制前，将金蝉入水清洗，捞出搌干。锅内放油适量，不可过多。待油温至五成热时，将金蝉放入，不停的翻炒（注意控制油温，不可过高）。待金蝉的腹部发胀，脚爪焦黄即可，撒入细盐、孜然、味精上桌。
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