请问「金银蛋花」是什么意思？
2026-07-12 03:43:10
「金银蛋花」读音
拼音 jīn yín dàn huā，注音 ㄐㄧㄣ ㄧㄣˊ ㄉㄢˋ ㄏㄨㄚ
| 拼音字母 | jin yin dan hua |
|---|---|
| 拼音首字母 | jydh |
| 注音符号 | ㄐㄧㄣ ㄧㄣ ㄉㄢ ㄏㄨㄚ |
| 注音首符号 | ㄐㄧㄉㄏ |
「金银蛋花」释义
扩展释义 金银蛋花是一道美味可口的传统名肴，属于川菜系。它用鸡蛋为主料，经过蒸制、剞刀等工序，最后熘制成菜。其成菜造型美观、色泽艳丽、质地柔软鲜嫩。 “金银蛋花”用料简单，制作也不复杂，不过真要做好此菜也并非是件容易事。这里笔者根据自己多年事厨的经验，将其制法及关键整理如下。
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