请问「菊花鲫鱼块」是什么意思？
2026-07-10 10:50:19
「菊花鲫鱼块」读音
拼音 jú huā jì yú kuài，注音 ㄐㄩˊ ㄏㄨㄚ ㄐㄧˋ ㄩˊ ㄎㄨㄞˋ
| 拼音字母 | ju hua ji yu kuai |
|---|---|
| 拼音首字母 | jhjyk |
| 注音符号 | ㄐㄩ ㄏㄨㄚ ㄐㄧ ㄩ ㄎㄨㄞ |
| 注音首符号 | ㄐㄏㄐㄩㄎ |
「菊花鲫鱼块」释义
扩展释义 原料：鲫鱼150克，菊花3朵，葱丝、姜丝、料酒、盐、白糖、生菜油、淀粉、味精、香油各适量。 制法： 1．将菊花放入清水中浸泡。 2．鲫鱼切块，下入热油锅中煎至八成熟，捞出沥油待用。 3．锅内注油烧热，爆香葱丝、姜丝，放入鲫鱼士夹、菊花略炒片刻，加料酒、盐、白糖、味精，用淀粉勾芡，淋入香油，装盘即可。
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