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请问「清汤素鸽蛋」是什么意思?

2026-07-10 12:00:10

「清汤素鸽蛋」读音

拼音 qīng tāng sù gē dàn,注音 ㄑㄧㄥ ㄊㄤ ㄙㄨˋ ㄍㄜ ㄉㄢˋ

拼音字母qing tang su ge dan
拼音首字母qtsgd
注音符号ㄑㄧㄥ ㄊㄤ ㄙㄨ ㄍㄜ ㄉㄢ
注音首符号ㄑㄊㄙㄍㄉ

「清汤素鸽蛋」释义

扩展释义 特点“清汤素鸽蛋”最早是由清末开封名厨、民乐亭饭庄掌柜高云桥研制的,后由其子、现开封中兴楼饭庄特级烹调师高寿椿继承,逐渐成为高级宴席的一道名菜,至今已有近百年的历史。此菜以选料精细、形象逼真、汤鲜味醇、风味独特而驰名,堪称豫菜烹饪中的一绝。

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