请问「烧鱼白」是什么意思？
2026-07-15 23:43:22
「烧鱼白」读音
拼音 shāo yú bái，注音 ㄕㄠ ㄩˊ ㄅㄞˊ
| 拼音字母 | shao yu bai |
|---|---|
| 拼音首字母 | syb |
| 注音符号 | ㄕㄠ ㄩ ㄅㄞ |
| 注音首符号 | ㄕㄩㄅ |
「烧鱼白」释义
扩展释义 上杭县位于闽西汀江之畔，盛产鱼，河鲜常年可取。为当地人民擅长巧烹各式鱼鲜佳肴。“鱼白”则为人们所喜食，尤以“烧鱼白”脍炙入口。鱼白，是以猪网油裹制鱼泥蒸熟而成，色白如雪，故名。所谓“烧”，乃是当地“炸”的俗称。
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