请问「苏造肘子」是什么意思？
2026-07-12 16:46:57
「苏造肘子」读音
拼音 sū zào zhǒu zi，注音 ㄙㄨ ㄗㄠˋ ㄓㄡˇ ㄗ˙
| 拼音字母 | su zao zhou zi |
|---|---|
| 拼音首字母 | szzz |
| 注音符号 | ㄙㄨ ㄗㄠ ㄓㄡ ㄗ |
| 注音首符号 | ㄙㄗㄓㄗ |
「苏造肘子」释义
扩展释义 乾隆四十五年（1780年），皇帝巡视南方，曾下榻于扬州安澜园陈元龙家中。陈府家厨张东官烹制的菜肴很受乾隆喜爱，后张东官随乾隆入宫，深知乾隆喜爱厚味之物，就用猪肘加十余味香草药料粉细烹制出一道肉菜供膳。因张东官是苏州人，源于祖上传承的太公望香草膳食之精髓，记载于爱新觉罗·溥杰先生的夫人嵯峨浩所著的《食在宫廷》。
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