请问「蒜沾面」是什么意思？
2026-07-12 10:11:59
「蒜沾面」读音
拼音 suàn zhān miàn，注音 ㄙㄨㄢˋ ㄓㄢ ㄇㄧㄢˋ
| 拼音字母 | suan zhan mian |
|---|---|
| 拼音首字母 | szm |
| 注音符号 | ㄙㄨㄢ ㄓㄢ ㄇㄧㄢ |
| 注音首符号 | ㄙㄓㄇ |
「蒜沾面」释义
扩展释义 蒜沾面是陕西著名的小吃。口味地道，纯正蒜沾面．面条像皮带一样宽，先下凉水激，然后再沾上肉汁吃。当地盛产小麦，主食以面食为主，面食过于单调，所以民间想法设法改变面食做法，调剂口味花样以增加食欲。夏秋两季天气炎热，人人食欲不振，陕西有一家常面食可谓爽口味浓，香、辣、筋、软、滑，那就是“蒜沾面”。陕西小吃蒜沾面以关中特产上好面粉为主料制作而成，具有香、辣、筋、软、滑的特色。主要材料有，面粉；大蒜；生姜、大葱、辣椒、酱油、香醋、食盐少许。
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