「青鱼秃肺」读音

拼音 qīng yú tū fèi，注音 ㄑㄧㄥ ㄩˊ ㄊㄨ ㄈㄟˋ

拼音字母	qing yu tu fei
拼音首字母	qytf
注音符号	ㄑㄧㄥ ㄩ ㄊㄨ ㄈㄟ
注音首符号	ㄑㄩㄊㄈ

「青鱼秃肺」释义

扩展释义 青鱼秃肺是一道上海市的地方传统名菜。主要材料为青鱼肝、冬笋、蚕豆等，色泽金黄，油肥不腻，嫩如猪脑，整块不碎，肥鲜异常。具有明目调理的功效。取活青鱼，宰杀后剥取附在鱼肠上的鱼肝作原料，每条青鱼才这么一点点，得凑足十五条青鱼才做得成这道菜。

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拆字组词：

• 「青」字组词
• 「鱼」字组词
• 「秃」字组词
• 「肺」字组词

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