请问「紫酥肉」是什么意思？
2026-07-16 01:23:23
「紫酥肉」读音
拼音 zǐ sū ròu，注音 ㄗˇ ㄙㄨ ㄖㄡˋ
| 拼音字母 | zi su rou |
|---|---|
| 拼音首字母 | zsr |
| 注音符号 | ㄗ ㄙㄨ ㄖㄡ |
| 注音首符号 | ㄗㄙㄖ |
「紫酥肉」释义
扩展释义 紫酥肉，是山东孔府的一道传统名肴，属于鲁菜系孔府菜。色呈酱紫色，酥松软烂，醇香浓厚。这紫色厚味，恰与孔府“同天并老”“安富尊菜”的气派相烘托，故名“紫酥肉”，并被列为传统佳肴。上筵之时，配以葱段、瓜条、甜酱佐食，则馥郁甘爽，别具风味。
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